Чтобы свеча получилась хорошей, нам необходимо соблюдать температурные режимы.
Все свечеварение построено именно на температурах:
- Температура плавления воска.
- Температура, до которой нагреваем воск.
- Температура ввода масла.
- Температура заливки.
- Температура тары.
- Температура в помещении.
Все основано именно на температуре.
На чем топить воск?
ИДЕАЛЬНО, когда нагрев воска происходит равномерно.
Снизу и по бокам он должен нагреваться одновременно.
Поэтому должна использоваться водяная баня. Но баня должна быть “сухая”, без пара столбом.
Здесь часто возникает вопрос: “Как сделать, чтобы не было пара?”
Простая физика - нет кипения, нет пара.
Пар может возникать и «по вине» кастрюли. Кастрюли с тонким дном парят, даже, если вода в них не кипит.
Если пар не идет столбом, он для нас не страшен. Главное, чтобы он не оседал в кувшин с воском.
Чем опасен пар для свечевара?
Пар – это вода. Воск – это жир. Жир и вода никогда не дружили.
Когда вы зальете свечу, вода осядет на дно…
В чем топить соевый/кокосовый воск?
Важный вопрос.
В свое время мы перепробовали с десяток разных ковшей, кувшинов, турок и др.
Чем они отличаются?
Материалом, из которого сделан кувшин. Стекло, толстый металл, алюминий и так далее.
Как это влияет?
Скорость остывания воска.
В толстостенных турках/молоковарках воск остывает очень медленно, и, в итоге, он застывает не совсем так, как требуется.
Некоторые кувшины красят воск в серый цвет (из чего они выполнены, неизвестно).
Что в итоге выбрать?
После долгих мук поиска мы нашли кувшины двух подходящих вариантов.
- Кувшин.
- Кувшин из ИКЕА. Хорошо топится воск, хорошо остывает. Минус: дребезжит по дну кастрюли. Решение вопроса простое: положить на дно ткань.
Ваши вопросы:
Можно ли греть в микроволновке?
Да. Но этот процесс важно контролировать. Вы должны понять, как вы будете его там греть и ни в коем случае не перегреть.
Воскоплав?
Отличное решение, для тех, у кого большие объемы. Для тех, кто льет свечи каждый день, и заливает хотя бы 50 свечей в день.
Воскоплав – это не чайник 25 литров, оборудованный краником. Это оборудование, которое должно топить воск не только снизу, но и по бокам, желательно иметь водяную рубашку.
А на плите можно?
Прямой нагрев для новичка - нет. Подойдет опытным свечеварам и то, для заливки одной свечи на скорую руку. Топить воск на 10 свечей в кувшине на плите, я бы не стала.
---
Инструкция написана Новиковой Я. П. специально для наших восков. Работает ли данная инструкция с другими восками – неизвестно.
Защищено авторскими правами. Копирование запрещено. Все страницы сайта депонированы сервисом n'RIS.